バイクのレースって、大きくはオンロードとオフロードって、2つに分かれます。
鈴鹿サーキットなどで行うオンロードレース。
ダート、つまりは悪路を走るオフロードレース。
オンロードは、世界グランプリであるMotoGPを頂点にしたサーキットでのレースだけではなくて、マン島TTやマカオグランプリなどの公道レースもあります。
スプリントレースもありますし、ルマン24時間や鈴鹿８時間耐久オートバイレースなどの耐久レースもあります。
オフロードにも、スプリントレースだけではなくて、もっと長距離を走るエンデューロレースなんてのがあります。
また、「結局誰が速いねん！？」みたいになって始まった？オンオフ混在のスーパーモタードなんてものもあり、これは１周のコースの中に、アスファルトとダートの両方のセクションが存在していて、両方をうまく乗りこなさないと速く走れないというものです。
日本のレースのはじめのころは、まだサーキットなども整備されておらず、浅間山の山道でのレースとか、いろいろと工夫してやっていたんですって。
